Соответствует требованиям ТР ТС 021/ 2011, ГОСТ Р 55316-2012

Распечатать

Патока мальтозная солодовая

Срок годности: 12 месяцев со дня выработки, без нарушения целостности упаковки.

Состав:

Вода питьевая
Мука кукурузная
Солод ячменный пивоваренный светлый

Применение:

Применяется в качестве углеводной добавки.
Применяется в качестве источника сбраживаемых углеводов.
Для для приготовления в домашних условиях пива, кваса, мучных и кондитерских изделий.

Сертификаты

Декларация 1 МБ

Условия хранения:

при температуре не выше плюс 30ºС. в чистом закрытом складском помещении или под навесом, предохраняющем её от воздействия солнечных лучей и осадков

Рецепты (2)

Энергетическая ценность

1310,0 кДж/310 ккал

Углеводы

77,0 г

Внешний вид

Густая вязкая жидкость

Цвет

От желто-коричневого до коричневого

Вкус

Сладкий, допускается солодовый привкус

Запах

Свойственный патоке. Допускается лёгкий солодовый запах

Массовая доля, сухих веществ, %, не менее

78,0

Массовая доля редуцирующих веществ в пересчёте на мальтозу и на 100г сухого вещества патоки, %, не менее

65,0

Массовая доля общей золы в пересчёте на сухое вещество, %, не более

1,2

Кислотность, см³, раствора гидроокиси натрия концентрацией 1 моль /дм³ на 100 г. продукции, не более

12,0

МАФАнМ, КОЕ /г, не более

5*10⁴

БГКП, в 1 г.

Патогенные, в т. ч. сальмонеллы, в 25г

Дрожжи, КОЕ/г, не более

Плесени, КОЕ/г, не более

100

Транспортирование

Всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, в автоцистернах в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта.

Автоцистерны

16-22 т

Канистра

14 кг

Картонно-навивной барабан

60, 70 кг

Бочка пластиковая

80, 250 кг

Бочка железная

250 кг

Куб пищевой (еврокубы)

1250 кг

Не нашли подходящую тару?

Рассмотрим ваш вариант

Есть сомнения? Закажите образец!