Меню

Продукция

Концентрат квасного сусла

Продукт, полученный увариванием и термообработкой квасного сусла из несоложёного сырья, ржаного солода и пивоваренного ячменного солода.

Применяется в хлебопекарной промышленности для приготовления заварных сортов хлеба, в пивобезалкогольной промышленности для приготовления хлебного кваса

Концентрат кваса сброженный

Продукт, получаемый из концентрата квасного сусла, сброженного дрожжами, сахара, молочной кислоты.

Применяется для приготовления традиционного хлебного кваса.

Экстракт ржаного солода

Продукт, вырабатываемый из ржаного ферментированного солода и солода ячменного пивоваренного.

Применяется в кондитерском и хлебопекарном производствах, используется в качестве сырья для изготовления напитков на промышленных предприятиях.

Патока мальтозная солодовая

Продукт, получаемый в результате осахаривания крахмала, содержащегося в кукурузной муке и солоде, ферментами солода, отделения сиропа от взвешенных веществ, очистке мальтозного сиропа и сгущения его до плотности патоки.

Применяется в кондитерской промышленности и хлебопечении.

Патока мальтозная ржаная

Продукт, вырабатывается из кукурузной муки, ячменного солода и ржаного ферментированного солода.

Применяется в хлебопечении для производства заварных сортов хлеба.

Концентрат жжёного ячменного солода

Продукт производится из жжёного ячменного солода путём затирания его с водой при определённых температурах, осветления затора, концентрирования сусла и последующей термообработки. 
 
Применяется в качестве красящего компонента в пивоваренной и безалкогольной промышленности, чая, хлебобулочных изделий, алкогольных напитков и фармацевтической продукции.

Концентрат (экстракт) ячменно-солодовый

Продукт, вырабатывается путём экстрагирования ячменного солода и ячменя с водой с получением сусла, которое осветляют и затем концентрируют в вакуум-выпарных установках.

Применяется в пивной, кондитерской, хлебобулочной промышленности, а также для улучшения качества йогуртов, сгущённого молока, лекарственных препаратов, дрожжей 

Продукция в разработке

Концентрат пивного сусла

Разработаем продукт по вашей спецификации

Есть сомнения? Закажите образец!

Заказать образец